Gratin poireaux-champignons

Pour 4 personnes :
500 g poireaux
250 g champignons
1 cuillère à soupe d’ huile
1 cuillère à soupe de farine
1/8 l de bouillon de légumes
100 g crème fraiche
100 g parmesan
Sel poivre
Noix de muscade
Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles.
Nettoyer les champignons et les couper en tranches.
Faire revenir le tout dans l’huile
Saupoudrer de farine, faire suer .
Ajouter bouillon et crème fraiche, faire cuire 5 minutes.
Saler poivrer et ajouter noix de muscade.
Râper le fromage.
Mettre les légumes dans un plat allant au four, saupoudrer de fromage râpé.
Préchauffer le four et faire gratiner.